ALESSANDRO TIPALDI
è cominciata così.
In un giorno qualunque,
quando ero bambino non per caso.
Molto devo a mia madre, una grande cuoca di sostanza, qualità e buona inventiva.
Era inevitabile che io diventassi un folle goloso e geloso innamorato del cibo.
Si innamorato è il termine giusto.
Ho iniziato a mettere da parte i libri di scuola, rimpiazzandoli con manuali di cucina: dopo un lungo cammino ho imparato a mangiare meglio.
Preparate carta e penna per annotare ricette ed indirizzi, riscaldate i fornelli, rispolverate grembiule e coltelli.