Dolci & dessert Ricette

InGordo split

Oggi una ricetta per veri e propri InGordi. Una ricetta per chi ama mangiare dolci estremi dai forti contrasti. Vi presento l’InGordo split, un crostone di pane con un velo di mascarpone, banane al rum, cioccolato fondente e arachidi tostati. Una vera e propria bomba, una libidine che però vale la pena provare di tanto in tanto.

Ingredienti per 4 persone:

  • 4 fette di pane ai 5 cereali
  • 100g cioccolato fondente
  • 50g burro
  • 2 banane
  • zucchero di canna q.b
  • 100ml rum secco
  • 100g mascarpone
  • 30g zucchero a velo 
  • bacca di vaniglia
  • 60g arachidi

Procedimento:

Prendete il mascarpone, mettetelo in una ciotola, aggiunte la vaniglia e lo zucchero a velo, montate fino a creare un composto cremoso e mettete in frigo con carta pellicola. Nel frattempo, sbucciate le banane e tagliatele a rondelle spesse. In una padella fate sciogliere una piccola noce di burro, aggiungete le banane, due cucchiaini di zucchero di canna e, quando la padella sara molto calda, sfumate con mezzo bicchiere di rum. Fate ritirare il liquido in eccesso e spegnete il fuoco.

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Sciogliete il cioccolato fondente a bagnomaria aggiungendo il burro. A questo punto, mentre il cioccolato si scioglie, tostate le fette di pane.

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Una volta tostate componete il vostro sandwich dolce. Spalmate sul fondo della crema al mascarpone, un cucchiaio di banane, del cioccolato fuso a filo e chiudete la composizione con degli arachidi precedentemente tostati!

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Una ricetta estrema ma davvero molto mooolto gustosa, provatela e ne abuserete per sempre 😛

#InGordo #StayHungryStayFoodie

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